Cimol merupakan jajanan yang mudah sekali ditemukan di jual oleh pedagang kaki lima. Biasanya Anda menemukan makanan ini dengan makanan khas Bandung lainnya seperti cilor, batagor, lainnya. Cimol mempunyai rasa khas yang gurih dan kenyal sehingga sangat enak untuk disantap. Camilan kecil juga bisa ditambahkan dengan tambahan rasa lainnya sehingga lebih bervariasi, dan lebih mantap apabila dicocol terlebih dahulu dengan saus pedas sehingga rasanya lebih enak.

Agar tidak selalu jajan di luar, cemilan kenyal ini bisa untuk dibuat sendiri di rumah. Anda bisa membuat cimol tergantung selera, seperti salah satu yang paling terkenal adalah cimol basah. Untuk jenis bahan cimol yang perlu disiapkan adalah:

Pertama siapkan bahan-bahan utamanya yaitu menggunakan tepung kanji sebanyak 200 gram, tepung kanji lainnya 50 gram, tepung terigu sebanyak 50 gram juga, bawang putih cukup 2 siung yang dihaluskan terlebih dahulu, garam ½ sendok teh saja, merica juga ¼ sendok teh, dan terakhir siapkan air 300 ml.

Selanjutnya untuk bahan taburan yang akan digunakan adalah siapkan bawang putih sebanyak 5 siung yang dicincang halus dan digoreng. Selanjutnya siapkan juga bubuk cabai halus maupun kasar, dan terakhir adalah penyedap rasa.

 

Cara membuat cimol basah dengan mudah di rumah bisa mengikuti langkah berikut:

Pertama cukup untuk campurkan bahan-bahannya yaitu terigu, garam, tepung kanji yang 200 gram, dan juga kaldu bubuk.

Rebus bawang putih terlebih dahulu dan masukkan ke dalam campuran tepung sebelumnya.

Aduk bahan tersebut dan uleni sambil diberikan tepung kanji.

Cetak adonan bulat seperti bentuk cimol yang sering dinikmati dan goreng hingga matang.

Setelah cimol basah tersebut sudah matang, maka angkat dan tiriskan agar hangat dan siap untuk dinikmati. Jangan lupa siapkan bahan taburannya sehingga akan membuat rasanya menjadi lebih enak. Utamanya bagi yang menyukai rasa pedas bisa untuk memberikan taburan cabai yang lebih banyak. Dengan cara membuat cimol dan taburannya di atas bisa dipraktekkan dengan mudah di rumah.